Arrain zopa 
Babarrunak sakramentuekin 
Foie zatia 
Askotariko kroketak 
Zainzuri bereziak 
Askotariko frijituak 
Ganba freskoak 
Perretxikoz eta ganbaz betetako hostopila 
Onddo freskoak foiearekin 
Urdaiazpiko iberiko solomoa 
Berduratxo naturalak foie eta guzti  
Etxeko mikuita ahate-urdaiazpikoarekin 
Porru pastela 
Olagarroa galiziar erara 
Bakailao eta otarrainxka entsalada 
Perretxikoz eta ganbaz betetako hostopila 
Abacando-entsalada 
Txangurroa labean 

ARRAINAK

Txirlak zartaginean edo saltsa verdean 
Bakailaoa pil-pil erara 
Bisigua parrillan 
Txipiroi kurruskaria típula konfitatuaren gainean-tinta 
Legatza 
Zapoa plantxan 
Bisigu ahogorria parrillan 
Erreboiloa parrillan 
Zapo txikia txingarretan 

HARAGIAK
Tripakiak bizkaitar erara 
Txerri-hanken kurruskaria bizkaitar saltsarekin
Behi-txuleta parrillan 
Arkume-arandoiak onddoekin
Idi-xaflak parrillan 
Arkume-beso errea 
Txahal-isatsa 
Azpizuna 
Azpizuna ahate-gibelarekin 

ENBURUKOAK

Arroz-esnea 
Jogurt Kopa 
Etxeko gatzatua 
Izozki dastaketa 
Etxeko arrautza-flana 
Etxeko goxua 
Etxeko natillak 
Anana naturala 
Limoi-sorbetea xanpainarekin 
Mandarina sorbetea 
Mojitozko sorbetea 
Gazta-ahola 
Sagar-tarta 
Etxeko hostore tarta naturala txokolatearekin 
Gazta tarta natural alabean egina, mango izozkiarekin 
Gazta-tarta natural hotza 
Tarta naturala karameluzko izozkiarekin 
San Marcos tarta 
Escocés-Irlandés-Valenciano